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飼料添加劑二甲酸鉀的營(yíng)養(yǎng)生理作用機(jī)制有哪些？

發(fā)表時(shí)間：2021-07-09 17:07:03發(fā)表人：川東化工瀏覽次數(shù)：

　　飼料禁抗以來(lái)，二甲酸鉀在畜禽業(yè)中應(yīng)用愈來(lái)愈受到重視。主要表現(xiàn)在二甲酸鉀作為能調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)PH值，間接參與了動(dòng)物蛋白質(zhì)和脂肪代謝。從其生理作用機(jī)制來(lái)看，二甲酸鉀在動(dòng)物體內(nèi)是通過，合成多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間接參與體內(nèi)的許多生理代謝過程。那么，二甲酸鉀的營(yíng)養(yǎng)生理作用機(jī)制有哪些呢？
　　
　　1 抑制細(xì)菌，提高產(chǎn)肉量及肉的品質(zhì)
　　
　　二甲酸鉀的抑菌促生長(zhǎng)作用機(jī)制與甲酸類似，主要是通過調(diào)節(jié)消化道內(nèi)pH來(lái)實(shí)現(xiàn)的。二甲酸鉀隨飼糧進(jìn)入動(dòng)物胃腸道后，在弱堿性環(huán)境中易分解，釋放出來(lái)的H+促進(jìn)胃腸道pH降低。非解離的二甲酸鉀可以自由地通過微生物質(zhì)膜并擴(kuò)散到細(xì)胞質(zhì)，一旦進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，其中pH接近7，有機(jī)酸將解離出H+，降低細(xì)胞質(zhì)pH，從而破壞了有害菌的生活環(huán)境，造成其繁殖困難。
　　
　　有機(jī)酸能防止病原微生物在動(dòng)物腸道內(nèi)定植，減少發(fā)酵過程和有毒代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生，對(duì)腸道微生物菌群發(fā)揮有益作用。許多研究報(bào)道，飼糧中添加二甲酸鉀(0.6%~1.8%)可減少斷奶仔豬胃腸道各段及糞便中的大腸桿菌數(shù)量，但對(duì)乳酸桿菌數(shù)量的影響報(bào)道不一。Papenbrock等對(duì)斷奶仔豬進(jìn)行沙門氏菌攻毒，發(fā)現(xiàn)飼料粗粉碎與飼糧中添加1.2%二甲酸鉀聯(lián)合使用可減少仔豬體內(nèi)沙門氏菌的繁殖，降低豬群感染幾率，有降低腸道內(nèi)大腸桿菌數(shù)量的趨勢(shì)。
　　
　　2 提高動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率
　　
　　二甲酸鉀能刺激動(dòng)物的采食、內(nèi)源性分泌物的產(chǎn)生及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，通過改變胃腸道內(nèi)pH、增加胃排空時(shí)間和提高胃蛋白酶活性等來(lái)發(fā)揮作用。二甲酸鉀在消化道內(nèi)緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可抑制飼糧和胃腸道內(nèi)不良微生物的增加和繁殖，起到胃腸道黏膜的生理保護(hù)作用，易于飼糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有效利用，改善其消化、吸收和存留率，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉積。此外，二甲酸鉀還能有效防止腹瀉引起的應(yīng)激癥，對(duì)維護(hù)和穩(wěn)定動(dòng)物腸道離子平衡和機(jī)能起到非常重要的作用。
　　
　　3 具有抗應(yīng)繳和提高免疫力的效應(yīng)
　　
　　甜菜堿有明顯的鎮(zhèn)靜作用，增強(qiáng)巴比妥的催眠作用和抗傷害性刺激及解熱作用。雞體極易感染球蟲，影響腸道離子平衡，抗球蟲藥雖然能改變寄生蟲細(xì)胞的離子濃度而殺死寄生蟲，但同樣影響了宿主細(xì)胞，尤其是腸道離子濃度從而影響腸道正常功能。而甜菜堿提供甲基作為細(xì)胞滲透保護(hù)劑，能維持動(dòng)物細(xì)胞正常的滲透壓，防止細(xì)胞中水分流失導(dǎo)致的脫水，穩(wěn)定腸道離子平衡。從而提高雞體的抵抗力。
　　

　　另外，二甲酸鉀是有機(jī)酸化劑的一種，與其他酸化劑相比，二甲酸鉀具有運(yùn)輸方便、腐蝕性低、刺激性小等優(yōu)點(diǎn)。詳情可咨詢川東化工集團(tuán)客服。

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